Comedores y restaurantes
Cocinado en el propio centro, cada día. Primeros y segundos a elegir y dietas especiales. En autoservicio, servido en mesa o en bufet, según el espacio y la gente que entra.
Comer como en casa, hecho en el propio centro
El objetivo es que quien come en el centro coma como en casa. Se trabaja con materia prima de calidad y con equipos de conservación y elaboración que permiten servir el producto en las mejores condiciones.
Los menús pasan una evaluación dietética y los diseña el jefe de operaciones. Cada día se hacen controles en cada centro para verificar la calidad y la salubridad de los platos.
La forma del servicio se adapta al centro
No todos los comedores funcionan igual. Según el espacio, el horario y cuánta gente entra a la vez, el servicio se monta de una manera o de otra.
- Autoservicio, para cuando entran cientos de personas en poco rato
- Servicio en mesa
- Bufet
- Servicio de cóctel para actos
Dietas especiales
Se cubren celíacos, vegetarianos y dietas por convicciones religiosas. También quien necesita comida para llevar por falta de tiempo. La oferta cambia con las estaciones.
Qué hacemos